Biscuits and gravy

Varje resa till USA börjar så samma sätt. En passkontrollant som sugit på sura karameller hela dagen ställer konfysa frågor. Lång kö, av med skorna och in med dom i röntgenmaskinen. Visa bording pass överallt. Grädden på moset denna gång var att planet var överbokat så jag skulle bli tvungen att ta nästa flyg. 6 timmar senare! Som tur var så nappade några passagerare på erbjudandet om $200 om de tog nästa flyg. Jag steg som sista person på flyget och för det tackar jag min lyckliga stjärna.Väl framme så stack jag och min chef ut och åt indiskt bredvid hotellet i Raleigh. Detta blev startskottet på den sedvanliga matextravagansan. Vid frukosten i morse fanns det en pannkaksmaskin, jag tryckte på en knapp och en minut senare så rullade två pannkakor ner på en tallrik bredvid apparaten. Detta förlovade land. Jag ser fram emot morgondagens frukost för då skall jag äta en nordkarolinsk specialitet, biscuits and gravy. En kaloriebomb av världsklass!